50歳からのくつろぎ空間――地方型カフェビジネスモデル

【事業計画書】

■ 店舗名（仮） 『おうちカフェ・ほっこり』

■ 事業コンセプト まるで友達の家に遊びに来たような、くつろげる空間を提供する喫茶店。地域の50歳以上の女性が、昼間に安心して集える場所として設計。

■ 出店場所 地方郊外の住宅地・商店街周辺（推定人口2,000人）

■ 営業時間・営業日 営業日：週5〜6日営業（定休日：月曜日） 営業時間：10:00〜17:00（昼間営業に特化）

■ 店舗規模

• 客席数：30席
• スタッフ：1名（オーナー自身）
• 家賃：月額 50,000円

■ 想定ターゲット

• 年齢：50歳以上の女性
• 居住地域：近隣の住宅街・団地エリア
• 利用目的：おしゃべり、休憩、リラックス、読書
• 嗜好：落ち着いた空間、家庭的な雰囲気

■ 提供メニュー 【ドリンク】

• ホットコーヒー（ボタン1つのマシン式）
• アイスコーヒー（注ぐだけ）
• 紅茶（ティーバッグ＋ポット）
• 緑茶・ほうじ茶
• フルーツジュース（パック注ぐだけ）

【お菓子】

• 市販の個包装クッキー・ビスケット
• おせんべい、小さな焼き菓子など

■ 客単価

• 平均客単価：600円程度
• オプション：1時間ごとの時間制利用（例：1時間300円＋1ドリンク付き）

■ 売上計画（概算） 1日の来店客数目標：15〜25人 1日売上：600円×20人＝12,000円 月売上（25日営業想定）：約30万円

■ 月間費用概算

• 家賃：50,000円
• 光熱費：20,000円
• 仕入れ（ドリンク・お菓子）：60,000円
• 消耗品・雑費：10,000円
• 広告・チラシ等：5,000円
• 合計：約145,000円

■ 月間利益想定 売上：約300,000円 支出：約145,000円 粗利：約155,000円

■ 初期投資費用（概算）

• 内装（家庭風インテリア）：30万円
• 家具（テーブル・椅子）：20万円
• 食器・備品：5万円
• ドリンクマシン・冷蔵庫等：15万円
• 合計：約70万円

■ プロモーション戦略

• 地元へのチラシ配布
• シニア向けの口コミ戦略
• 地域のサークルや婦人会と連携
• 手書きのポスター掲示

■ 今後の展望

• 季節のイベントやワークショップの開催
• 常連向けのポイントカード導入
• おしゃべり会や読書会などの定期イベント

■ 補足

• 家庭的なBGMと落ち着いた内装
• Wi-Fiあり（スマホ利用者向け）
• 喫煙不可、バリアフリー意識した空間

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